是否试过夜晚想吃夜宵？自己做的话又太麻烦了，估计大家都喜欢点外卖吧。

可是是否又想到，“夜间经济”悄然席卷，成为不可忽视的商家利润点。

经济发展同时，各座城市相继推出相关政策，助力推动夜间外卖的发展。

不容忽视的外卖夜间经济 

在经济学解释中，夜间经济，指的是从当日下午6点到次日早上6点所包含的经济文化活动，这些活动多指向第三产业，包括购物、餐饮等消费行为。

据商务部数据显示，我国60%的消费发生在夜间经济，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天的一半，可以说，夜间是消费的“黄金时段”。

此外，注重夜间经济，阿里巴巴、京东、智联招聘、美团、饿了么都将夜间经济作为观察对象，做了一系列消费调查报告，为更好的解读夜间经济添加说明。

我们也可以发现，围绕夜间经济，从调查研究开始，互联网已经着手抓住这股热潮。

夜间外卖订单——有市场，有用户

① 夜间经济消费时间

夜间经济晚间订单迎来一小波上浮;18点以后，到店餐饮用户消费高峰来临，直至20点左右，迎来晚间预定高峰。而很多在家用户在22点以后通过外卖应用点夜宵。

② 外卖夜间消费用户

外卖服务夜间用户中，男女出现反差，男性活跃度高于女性，达53.7%，19-24岁居多。

③ 外卖夜间消费城市

二线及以上城市用户为主，主要集中在北上广深等年轻人聚集的大城市，南方城市用户更喜欢在夜里叫外卖。

抓住外卖痛点

外卖是线下消费场景的补充。外卖本身在某些程度上打破了传统经营模式的营业时间、空间等特定条件的限制，使得商家经营范围从周边扩张至3.5——5公里半径。对商家菜单结构、品质品类以及多样性提出了更多要求。